2025年03月03日 点击：
醋类拔萃团队致力于传承非物质文化遗产——桃江瞿峰米醋传统制作技艺，助力桃江时令醋产业发展。桃江时令醋是全球唯一时令生料酿制醋，严格遵循自然时令之道，与二十四节气相依存。目前团队成员及指导老师分别成为瞿峰时令醋制作技艺第30、29代传承人，并联合市级非遗传承人、技能大师熊万峰共同“醋进”时令醋的发展。团队从工艺创新、产品创新、延展创新三方面着手，根据药食同源理念，联合老中医研发四款古方时令养生醋；首创“千里时令醋丸”；多方联合研发米醋生物多肽面膜和醭元素喷剂等衍生产品。
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