9月29日上午，后勤基建处在教学大楼721室召开食堂安全专题工作会议。会议由处长贺旭主持，副处长黄煜、膳食医卫科周俊宏、肖冬香和李健参加了会议。
贺旭表示校园食堂安全关乎师生的身心健康，强调必须要重视食品安全，不断加强我校食堂食品安全管理。贺旭指出要确保食堂食品安全管理的日常记录完整无缺，从菜品采购到消毒、货源等环节都要进行严格监管和详细记录，以备查验，同时，提出了加强教育培训的重要性，通过培训使食堂管理人员和从业人员了解并掌握食品卫生法律法规、食品卫生与膳食营养知识，并在实际工作中遵守相关法规和操作规范。贺旭还强调了严格进货渠道管理的重要性，要求细致验证进货渠道和货源，确保食品来源的安全性和可靠性。此外，还提出了对食堂的管理办法进行优化，提高食堂运营效率和食品安全保障。黄煜强调大家要高度统一思想，认识到做好食堂安全检查工作的重要性，要强化责任落实，加强日常监管。
我处将继续加大力度，不断强化食堂食品安全管理，为广大师生提供一个安全、健康、营养的就餐环境。
（文/何洁 审稿人/一审：周俊宏；二审：黄煜；三审：贺旭）
